До загону лососевих відноситься багато видів риби. Однією з популярних, як у гастрономічному плані, так і як видобуток є таймень. Він має характерну обтічну форму, голова трохи плеската. Луска дрібна, колір від темно-коричневого до зеленого відтінку, черево біле.
Це добре видно на фото тайменю. Протягом року відбуваються незначні зміни забарвлення. Рибалка на тайменя - захоплююче заняття, але вимагає ретельної підготовки.
Ареал проживання
Рибу можна зустріти практично у всіх середніх та великих річках від Уралу до Якутії, у водоймах Сахаліну. Для тайменя характерно кілька різновидів: сичуанський, сахалінський, звичайний, дунайський та корейський. Вони відрізняються трохи. У народі риба таймень отримувала назву «червона щука».
Основні зони проживання в Росії:
- Швидкотечні річки північного регіону. Практично всі види тайменю надають перевагу холодній і чистій воді. Під час нересту піднімається до верхів'я річок. Ближче до осіннього періоду збираються у великих водоймах.
- Море. Сахалінський таймень зустрічається в морі Охотському, але перебуває там недовго. Лов тайменю в цей період заборонено, оскільки він не встигає набрати необхідну масу.
Максимальна вага може сягати 60-70 кг, а розміри – до 720 мм. Колір м'яса з червоним відтінком, залежить від того, де водиться риба таймень. Максимальна вага досягається до вересня-жовтня. В цей час ведеться активна риболовля на таймені. Найбільший таймень мав масу понад 105 кг.
Найчастіше риба воліє плавати біля дна водойми. Піднімається на поверхню лише для полювання. Вона не водиться в чагарниках і корчах.
Особливості поведінки
Уловиста рибалка на таймені можлива лише після вивчення його звичок. Це хижа риба і багато часу перебуває у постійному русі у пошуку видобутку. До досягнення дворічного віку вона має невелику вагу та м'язову масу, що не дозволяє переслідувати велику рибу. У цьому віці основний раціон - харчування личинки, комарі та інші комахи. Маса набирається повільно.
Під час риболовлі на дорослого тайменя слід враховувати такі особливості поведінки:
- дорослі особини плавають по одному, дворічки та меншого віку – невеликими одвірками;
- у разі підвищення температури води риба намагається піти на глибину;
- за відсутності їжі у воді можливий напад на дрібних гризунів, що знаходяться на березі;
- кращий раціон харчування: окуні, плотва, піскарі, дрібні гризуни.
У період нересту самка тайменю відкладає ікру у невеликі заглиблення. Під час цього аматорська рибалка на рибу цього виду заборонена на всій території РФ. З моменту ікрометання до появи мальків проходить близько 35 днів.
До цього дорослі особини залишаються на мілководді і захищають ікру від хижаків. Після цього вирушають у ями та вири для нагулу ваги. Середній час життя – до 20-22 років. Деякі особини доживають до 30 років. Але це скоріше виняток, ніж правило.
Як правильно ловити
Місце проживання дорослих особин часто безлюдне, дістатися до них можна на всюдиході або повітрям. У деяких річках Сибіру заборонено вилов, про це потрібно дізнатися заздалегідь. Також слід уважно підійти до вибору снасті – вудок, приманки, блешня на таймені має бути підібрана правильно.
При виборі спорядження рекомендується зупинитись на таких пристосуваннях для лову:
- Спінінг або доріжка. Враховується максимально допустиме навантаження. Найкраще зарекомендували себе класичні спінінги. На доріжки клювання гірше.
- Як приманки можна використовувати муляжі великих кажанів або інших гризунів. Непогані результати показали блешня типу Шторм. Оптимальний варіант - лов на живця.
- Лісочка капронова, діаметром до 0,8 мм. Такий великий розмір обумовлений агресивним клюванням. Особливо це актуально для спінінгової риболовлі, обов'язково потрібно скористатися приманками.
Доріжку використовують для лову в глибоких місцях, де утруднена проводка спінінгом. Але вона показує найгірші результати. Рекомендується вибирати жорстке вудлище.
Приманку потрібно переміщати лише на рівні дна ривками, але залишаючись лише у області. Це найбільш ефективний лов тайменю. Підсікати потрібно при першому клювання, тому що хижак практично відразу атакує потенційний видобуток. Після цього він може піти на дно, залягти між камінням. Для провокації руху потрібно різко натягнути волосінь, злегка постукати вудлищем. Іноді рибалки кидають у воду невелике каміння.
Особливості приготування
Смакові якості м'яса цієї риби хороші - її можна готувати окремо або разом із іншими продуктами. Особливості – великий обсяг вітамінів та корисних елементів, білок засвоюється швидко. Під час приготування потрібно враховувати особливість структури м'яса – воно має тонкі прошарки жиру.
Найкраще приготувати рибу за такими рекомендаціями:
- вік тайменю – до 15 років;
- не рекомендується брати рибу під час нересту, оскільки містить мінімальний обсяг жирів;
- різниця між смаком самця чи самки відсутня.
Асортимент страв великий - тайменя можна засолити, приготувати в духовці або підсмажити. Часто м'ясо використовують для заправки салатів.
Рибалка на тайменя - заняття цікаве та цікаве. Важливо правильно підібрати час та підготувати відповідне спорядження.
Привіт, я Олександр-ідейний натхненник блогу.
Своє життя в плані кар'єри та вільного часу я пов'язав із лісом. А як інакше, коли живеш у Карелії! У цьому блозі я відповідаю за розділи, присвячені полюванню, походам та спорядженню. Ласкаво просимо в мій світ!