Уроки Виживання Поради виживачеві, рибалці та мисливцеві
У цій статті я коротко опишу кілька способів виготовлення шашлику без використання шампурів і мангалу. Також ви зможете переглянути відео на цю тему. Звичайно ж, більшість людей, які вибралися на природу з метою приготувати шашлики в лісі, неодмінно потягнуть із собою мангал та шампура.
Ну а якщо раптом сталося так, що це важливе приладдя ви залишили вдома? Забули поспіхом або, як це буває, надіялися один на одного і загалом їх не взяв ніхто? Що ж тепер залишитеся без шашлику?
Багато туристів, щоб полегшити вагу, з радістю відмовляться від цієї поклажі. М'ясо тягнути ще куди не йшло, але важкий мангал, нехай навіть і розбірний і зручний в перенесенні, та ще й негабаритні шампура, які не дуже призначені для того, щоб укладати їх в рюкзак - це вже перебір.
Зміст
Як засмажити шашлик без мангалу та шампурів?
1. Маринуємо шашлики
Отже – йдемо в ліс без мангалу та шампурів! М'ясо рекомендую замаринувати заздалегідь. Звичайно ж, можна зробити маринад прямо в дорозі чи вже на природі, але навіщо? Інша справа, якщо ви з якихось причин не встигли цього зробити і купили м'ясо перед виходом, то тоді це має сенс. Розповім для цього випадку найпростіший спосіб маринівки шашлику в дорозі.
У поліетиленовий пакет завантажуєте нарізане м'ясо, приправу, сіль, видавлюєте лимон, додаєте інші інгредієнти на ваш смак і щільно зав'язуєте пакет. У дорозі майбутній шашлик буде у постійній трясці і це прискорить процес.
2. Вибираємо місце під багаття
Ось ви й прибули до лісу. Тепер вам необхідно вибрати місце для вогнище. Я вже писав про те, як правильно розводити багаття , тому загострюватися на цьому не буду. Головне, щоб багаття було безпечним, треба пам'ятати про те, що більшість лісових пожеж відбувається саме через те, що туристи не дотримувалися елементарних правил облаштування багаття. Наша мета – зробити вугілля для мангалу.
3. Робимо мангал
Найпоширеніший спосіб - це викласти його зі знайдених у лісі каменів. Можна використовувати товсті поліна або колоди, кладете їх паралельно, а між ними засипаєте приготоване вугілля. Колоди, звичайно ж, тлітимуть, але приготувати шашлик до того часу, як вони загоряться, ви точно встигнете.
4. Виготовляємо шампура
Тут все дуже просто – шампура робить дерев'яними. Для цієї мети вам чудово підійдуть прути молодих дерев та чагарників. Їх необхідно зачистити від кори та, якщо це можливо, замочити їх у воді. На таких саморобних природних шампурах можна засмажити шашлик кілька разів. Кінці слід загострити, щоб м'ясо легше насаджувалося. Щоб м'ясо не крутилося, потрібно класти шампура ближче один до одного, щоб шматки м'яса чіплялися один за одного. Іноді поливайте шашлик в процесі приготування маринадом, це продовжить термін служби шампурів і, найголовніше, м'ясо вийде соковитіше.
Ну от і все! Тепер ви точно не розгубитеся, якщо опинитеся в такій ситуації - м'ясо взяли, а мангал і шампура забули! Ще рекомендую вам переглянути відео онлайн про те, як засмажити шашлик на природі без мангалу та шампурів. Ви побачите кілька різних способів виготовлення мангалу та шампурів з підручних засобів, а також дізнаєтеся секрети приготування чудового смачного шашлику! Вдалого вам походу!
Привіт, я Олександр-ідейний натхненник блогу.
Своє життя в плані кар'єри та вільного часу я пов'язав із лісом. А як інакше, коли живеш у Карелії! У цьому блозі я відповідаю за розділи, присвячені полюванню, походам та спорядженню. Ласкаво просимо в мій світ!
